BIOLOGIJA

 

Upoznajte gljive

- rudnjače -

tekst i fotografije: Mirjana Davidović


Plodište ovih gljiva se sastoji od listića, koji su u mladosti bledo-ružičaste boje. Sazrevanjem spora ono postepeno tamni, sve do čokoladno-smeđe boje, kada pušta oko sebe zrele spore iste boje. Među njima nema strašnih otrovnica. Sve rudnjače čije meso na preseku dobija od blago-ružičaste do krvavo-crvene boje, a zatim ubrzo posmeđi, smatraju se jestivima. Njihov miris je prijatan, gljivlji. Mogu se konzervisati ili sušiti.

 

Agaricus campestris

    

Agaricus silvaticus i Agaricus langei

(više o gljivama možete saznati na web sajtu www.treasurekeepers.org.yu)